ПЕЧЕН ЧИПС ОТ ТИКВИЧКИ

 

Вече втора седмица промених режима си на хранене, защото след толкоа години в Зоната (за нея можете да четете ето тук) имах нужда от нещо ново.
За целта се свързах с диетолог, на когото съм се доверявала преди около 17 години и съм супер доволна.
Както знаете за един кулинарен блогър, храненето в режим също трябва да е вкусно и да е свързано с приготвянето на храна.
Е, този режим е точно за мен и днес споделям една от рецептите в него, защото ме впечатли и ще остане в графата любими рецепти.




НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ/

350 . 400 г тиквичка (моята е тъмно зелена)
1 яйце
50 г пармезан
4 с. л. галета
сол и черен пипер на вкус
3 с. л. зехтин

Ако искате двойна доза, увеличавате количеството двойно, но ще е нужна и втора тава.


  • Измитата тиквичка нарязвам на кръгчета с дебелина около 5 мм. Аз не обичам да са много тънки, а Вие ги нарежете, според Вашето желание.
  • Разбивам яйцето в дълбока чиния.
  • В друга чиния смесвам галетата и настъргания на ситно пармезан. Овкусявам по мой вкус със сол, черен пипер, бибер, а може и ситно нарязан копър.
  • Всяко кръгче тиквичка потапям първо в яйце, отцеждам и после овалвам в пармезановата смес.
  • Нареждам панираните тиквички в тавата, покрита с хартия за печене.
  • Винаги ги редя без застъпване, за да се изпекат равномерно.
  • Напръсквам тиквичките със зехтин.
  • Загрявам фурната до 200 градуса и без вентилатор.
  • Слагам тавата в загрятата фурна и засичам 10 минути.
  • Изваждам, обръщам всяка тиквичка и пак връщам във фурната. Засичам отново 10 минути.

  • Сервирам веднага, защото като изстинат може и да поомекнат от седенето в тавата с  хартия за печене. Може би, ако извадите върху решетка, няма да омекнат. Но аз не чакам да изстинат. Поръсвам с начукан чесънн и пресен копър и консумирам веднага.

Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук - Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на...! Място, където ще научите още много за вкусната храна и ще обмените информация с позитивни кулинари!


Коментари