КРАСТАВИЦИ С ДИП ОТ ПУШЕНА СКУМРИЯ

 



Дип е западно-европейската дума за разядка. И понеже рецептата е от немската кухня, реших да запазя и думата ДИП в заглавието.

Тези вкусни хапки, можете да приготвите за коктейл, парти или просто като предястие.

Приготвят се много лесно и са невероятно вкусни.

Скумрията, която използвам е топло - пушена и то само филе. В рецептата ще покажа и снимка на рибата, която използвах.

Ще остенете очаровани от вкуса на тези хапки!










НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ОКОЛО 16 БРОЯ:

1 голяма краставица

1 стрък селъри

1 опаковка филе от пушена скумрия около 175 г

4 коктейлни домата

3 - 4 с.л. крем фреш (замества се и със заквасена сметана, а аз използвах Quark)

сол и черен пипер на вкус

3 стръка пресен магданоз



  • Скумрията, която купих е филе с кожа. Обелих много лесно кожата и внимателно надробих рибата с пръсти, за да усетя наличието на останали кости. Така лесно ги отстраних.

  • В купа смесих надробената риба, нарязаното на ситно селъри, нарязаните на кубчета домати, нарязания на ситно магданоз и крем фреш (Quark)
  • Разбърках всичко и подправих със сол и черен пипер на вкус.
  • Измитата краставица обелих, ама на рае.
  • Нарязах я на филии с дебелина около 1,5 см.
  • На дъска подредих филийките краставица и върху всяка от тях сипах по 1 с. л. от разядката.

Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук - Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на...! Място, където ще научите още много за вкусната храна и ще обмените информация с позитивни кулинари!




Коментари