ЛАЗАНЯ С РИКОТА, ТИКВИЧКИ И МАСЛИНИ



 

Обичаш ли лазаня толкова много, колкото аз?
Ами, хайде! Какво чакаш? Бързо в кухнята и....лазаня направи!
В Ухае на...има много рецепти за лазаня. В най-различни варианти - класически, безмесни, със сьомга, с тиквички и т. н. Но днешната е много различна и лесна за приготвяне. Важното е да имаш всичките продукти.




НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

1тиквичка
1 скилидка чесън
50 г черни маслини (без костилки)
50 г бейби спанак
1 опаковка пасирани домати (доматено пюре)
1 опаковка рикота
1 с. л. провансалска подправка
250 г пресни кори за лазаня (продават се на хладилните рафтове в супермаркетите)
1 моцарела
сол и черен пипер на вкус
зехтин

  • Включвам фурната да загрее до 220 градуса (с вентилатор - 200 градуса).
  • Настъргвам тиквичката на едрото ренде и заедно с нарязаната на ситно скилидка чесън, изпържвам за кратко в тиган с 2 с. л. зехтин.

  • Подправям с малко сол и добаям на два пъти спанака. Засичам около 5 минути на средна мощност на котлона.

  • Зеленчуците изсипвам в чиния и в същия тиган изсипвам доматеното пюре, рикотата, нарязаните на филийки маслини и подправката.
  • Разбърквам и на средна мощност на котлона загрявам. Засичам около 3 минути.

  • Подходяща форма за печене намазвам с малко от доматения сос.

  • Подреждам ред от корите за лазяня.

  • Покривам с част от зеленчуците.
  • После слагам пак от лазанята и намазвам с доматения сос.
  • Редя по този начин докато свършат корите, зеленчуците и соса.
  • Старая се да завърша лазанята с доматен сос.
  • Слагам в загрятата фурна по средата и засичам  10 минути.
  • Изваждам полу-готовата лазаня и поръсвам с нарязаната на ситни кубчета моцарела.
  • Връщам и засичам още 10 минути.
  • Времето е напълно достатъчно, за да е готова напълно лазанята.


Режа лазанята на квадрати и сервирам.


Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук - Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на...! Място, където ще научите още много за вкусната храна и ще обмените информация с позитивни кулинари!






Коментари