КАК СЕ ПРАВЯТ ДЕКОНСТРУИРАНИ ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ

 

Е, днес просто ще Ви изненадам. Няма да спазвам никакви правила и ще приготвя едно светкавично ястие, което на вкус наподобява пълнените чушки, но не съвсем. И на пук на всичките ми врагове, ще се нахраним много вкусно.
Защо ги кръстих ДЕКОНСТРУИРАНИ чушки? Ами, за да съм в крак с модата! Нали сега всичко е деконструирано, глазирано, модерно, филирано и какво ли още не!
Набрала съм малко тази вечер. 
Както знаете, моите рецепти се пишат през нощта. Когато светът спи. А светът е болен. Светът е нападнат от КОВИД. А КОВИД направи така, че аз да не виждам внуците и децата си. Да не пътувам, а толкова много обичам да съм сред хора, да опитвам и да споделям с Вас.
Вчера съобщиха, че има ваксина срещу КОВИД. И аз съм щастлива! Но много българи са обратното на щастливи. Те са злобни и си мислят какви ли не фантасмагории. Не искам да се сещам. Та точно тези българи не се пазиха, не пазиха околните и сега България се мъчи. Днес отчетоха над 100 човека умрели от Ковид. Че това е голяма цифра за малката ни Родина. И знаете ли защо? Защото не се пазим, не пазим другите и си мислим, че Ковид е начин да ни покорят.
Е...не е така!
Ама това е моето мнение, което не се хареса на някои хора и те си позволиха на лични съобщения да ме залеят с обини думи и ГЛУПОСТ.
Хора, които пътуваха по пет пъти през тази година до България, ходиха на почивки, но винаги се връщаха в ЧУЖБИНАТА, която населяват и така заразиха нашите бедни роднини в РОДИНАТА. 
Пиша бедни, защото никой не милее за хората останали там. Никой не си и помисли, че прибирайки се ги е поставил под риск.
И...моля! Не ме оплювайте! Това е моето местенце и за моите си мисли! Който не му харесва да не чете! Днес живеем в свободен свят.
И така...моите чушки са деконструирани - демек не са пълнени! 
А, бе все тая!
Вкусни са!
Ако искате ги опитайте! Това си е Ваше решение!








    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ДВЕ ПОРЦИИ И МАЛКО ОТГОРЕ:

300 гр кайма от говеждо или друго месо по Ваш избор
200 мл течна животинска сметана 
2 скилидки чесън
150 гр ориз Жасмин
300 мл телешки бульон
1 червена чушка (от камбите, които се продават по три в пакет)
1 глава червен лук
малко див лук за декорация
1 стрък праз лук
сол и черен пипер на вкус




  • Почистения праз лук нарязах на тънки полумесици.
  • В тенджерка сипах 300 мл от бульона и оставих да заври.
  • Сипах ориза и нарязания праз лук.
  • Варих похлупен с капак около 10 минути, но на слаб котлон. 
  • После изключих котлона и оставих още 10 минути, оризът да си поеме течността.

  • През тов време и в друг тиган загрях 1 с. л. олио.
  • Запържих каймата докато се раздроби и добавих нарязания на лентички червен лук.
  • После добавих нарязаната на дебели 1 см ленти червена чушка  и нарязания на ситно чесън. В последните години не използвам преса за чесн. Има чувството, че с нея се губи цялата тайнственост и аромат на чесъна.
  • Пържих още около 3 минути.
  • Подправих всичко с малко ориенталски подправки като кимион, джоджен. Защо не и чубрица. Но ...това решавате Вие. Аз не я добавям на всичко, защото така ястията ми добиват един и същи вкус.
  • Добавих сметаната и около 50 мл телешки бульон. 
  • Варих още около 3 минути или до пълна готовност. 
  • Подправих със сол и черен пипер на вкус.

Сервирах ястието и ориза в затоплени чинии и поръсено обилно с нарязан на ситно див лук.










Коментари

Unknown каза…
Здравей Петя , страхотна идея. Веднага ми ми дойде на ум как мога да я сготвя през зимата, когато пресните пиперки не са това което трябва да бъдат. Видът им е много пластмасов и затова не съм им фен. Затова пък във фризера имам нарязан замразен пипер. Още веднъж страхотна идея :).
Относно размислите ти за пандемията , напълно те разбирам и подкрепям. Наистина има напълно безотговорни хора. А по-лошото е , че винаги държат да налагат мнението си.
Бъди здрава !
Petya Argirova каза…
Благодаря,, непознато другарче! Благодаря за хубавите думи! Поздрави!
Дети каза…
Здравей мила Петя ! Така те наричам , защото те обичам !
Чета с интерес много от твоите публикации, не успявам да готвя много , защото съм супер ангажирана , но това не ми пречи да съм ти почитател и да си открадвам по някоя идея !
Тук , при нас е наистина много тревожно и само добри мисли и обич , любов и приятелска дума е много важна за мен !
Прегръдки ти изпращам и дерзай все така !
Здрава бъди ти и твоето другарче и всички близки и приятели !
Petya Argirova каза…
Привет, Дети! Всяка мила и хубава дума стопля моето сърце! БЛАГОДАРЯ! Следя всичко с тревога и ме е яд, че се загуби толкова много време в НЕвярване в КОВИД. Съжалявам, че българите сме толкова самонадеяни. Слалгам и себе си в това число, защото и аз съм част от това общество! Но...моля се, скоро всичко да бъде отново поне малко както преди! Прегръдки!
Kайти каза…
Не се ядосвай на глупости и хора,които не са важни за теб. Бъди здрава :)
Анонимен каза…
Звучи чудесно, задължително ще го пробвам! Благодаря Ви! :)