ПЕЧЕНИ ЧЕРИ ДОМАТКИ С ЧЕСЪН, ОВЧЕ СИРЕНЕ И МАЩЕРКА

 


Вкусната гарнитура е винаги едно добро допълнение към месото, без значение на скара ли е приготвено, на тиган или просто във фурната.

Чери доматки в комбинация със сирене по Ваш вкус и малко зеленинки е ароматната гарнитура за вкусната пържола.

Опитайте и после ми пишете! Знам, че ще останете доволни!





НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ЕДНО ТИГАНЧЕ:

500 гр чери доматки
2 - 3 скилидки чесън
200 гр овче или друго сирене
2 стръкчета прясна мащерка
3 с. л. зехтин или олио по Ваш вкус
сол на вкус
прясно смлян черен пипер
няколко листенца босилек за декорация


  • Включвам фурната на 180 градуса с вентилатор или 200 градуса - горен и долен реотан да загрее.
  • Доматките измивам, чесъна оставям с обелките, но свалям само най-външните.
  • Сиренето нарязвам на малки кубчета.

  • Загрявам половината  мазнина в подходящ по размер тиган. 
  • Слагам доматите в тигана и ги пържа на силен котлон само за 2 минути, като не спирам да подрусвам тигана, за да се изпържат от всички страни.
  • Добавям чесъна и мащерката.
  • Пържа още около 5 минути, но намалявам котлона с 2 - 3 степени.
  • Най-накрая добавям сиренето и подправям със сол и черен пипер.
  • Моето тиганче е с дръжка, която е подходяща и за фурна. Има тигани, чиито дръжки се махат и пак могат да се използват във фурната. Ако не разполагате с такива екстри, просто пресипете всичко в подходяща тавичка.
  • Слагам във фурната и засичам 20 минути.
  • Готовата гарнитура поръсвам с останалия зехтин и листа босилек. 
  • Сервирам с тиганчето.

Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук - Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на...!


Коментари