ВКУСНА САЛАТА С ГРОЗДЕ, ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ КРУТОНИ И ОЩЕ НЕЩО

 


Сигурна съм, че всички кулинари, които са влюбени в приготвянето на вкусна храна са като мен. А аз където видя рецепта, всичко чета. Може да е в интернет, може да е в списание, може да е във вестник или просто в брошурата на някой магазин. Чета в колата, чета в самолета, чета при лекаря, чета и на работа. Вчера получих по пощата, например месечните бонус точки от местния магазин. Те винаги са придружени и с някоя рецепта. Зачетох се и бях много впечатлена от комбинацията на продукти в тази есенна салата. 
Заслужава си да я направите, защото това съчетание ще Ви накара да се почувствате специални.
И тази цялата рецепта, цялата мини брошурка, която получих е направена от нашия, селския магазин, с цел реклама на местните производители на плодове и зеленчуци. Тези, които са от нашия район. Как да не си ги купиш и не си направиш салатата?






НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ:

За крутоните:
4 филийки хляб за тостер (пълнозърнест)
2 с. л. рапично олио (или това, което Вие използвате)
сол и черен пипер на вкус

За салатата:
1 зелена салата Kopfsalat
1 цикория
100 мл дресинг по Ваш избор (аз си правя сама)
50 гр пармезан
100 гр грозде - червено и зелено
1 круша
2 стръка прясна мащерка
50 гр орехи

  • Накъсвам в голяма купа измитите и подсушени листа на зелената салата и цикорията.
  • Заливам с дресинга и разбърквам
  • Добавям настъргания пармезан и отново разбърквам.


  • Загрявам в тиган олиото и изпържвам до хрупкавост, нарязаните на малки кубчета филийки пълнозърнест хляб. Ако не използвате хляб за тостер, е хубаво да изрежете корите. Така крутоните ще са по-вкусни.
  • Преди да ги извадя от тигана, подправям със сол и черен пипер.



  • В същия тиган запичам орехите, но на слаб котлон и докато започнат да пукат. Внимавайте, че много бързо може да изгорят.

  • Във всяка чиния подреждам от овкусената салата, гроздето, нарязаните на дълги резенчета круши и почистени от семмките.
  • Поръсвам с орехи и крутони.
  • Най-отгоре накъсвам листенца от прясна мащерка. Ако е нужно подправям допълнително със сол и черен пипер, както и още пармезан.

Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук - Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на...!

Коментари