ТРИЪГЪЛНИТЕ БАНИЧКИ НА МАМА



Това са баничките, които правех с мама още като дете. Тя ме учеше много от малка да се забавлявам в кухнята като ми позволяваше да ѝ помагам, а тези банички ги навивах с удоволствие. Правехме ги често и в сладък вариант (описала съм ги вече в отделна публикация), който пък беше подходящ за кафето в неделя следобяд.
Но соленият вариант се сервираше за закуска в събота или неделя, или пък носехме на екскурциите, които си правехме.
И всичко научено от мама, продължавам да прилагам в моята малка кухня, приготвяйки вкусна храна за моето семейство.
Споделям с Вас днес тези лесни и хрупкави банички.




НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 15 БРОЯ:

1 пакет фини кори за баница (моите бяха Фамилия от БГ магазина в Трир)
200 гр краве масло
300 гр краве сирене
4 яйца

  • Отварям пакета с кори, развивам  и работя така както са си подредени корите.


  • В купа смесвам разбитите яйца и натрошеното сирене.

  • Маслото разтопявам за по-удобна работа.


  • Намазвам първата кора с масло.


  • Сгъвам по дължина един път до средата и още един път до получаването на тясна лента, която също намазвам с масло.

  • В средата на горния край слагам от яйчената смес точно 1 с. л.

  • Сгъвам горното ъгълче над сместта до получаването на триъгълник.

  • Продължавам да сгъвам на триъгълник...

  • ...и още...

  • До получаването на ето това триъгълно пликче.

  • Готовите банички подреждам в тавата и върху хартия за печене.


  • Старая се да си оставя от плънката по-рядката част и с нея намазвам баничките отгоре.
  • Загрявам фурната на 200 градуса (ако е с вентилатор 180 градуса) и пека между 20 и 25 минути.
  • Но това преценете Вие сами. Пекат се до златист цвят.

  • Серварирам баничките топли и с кисело мляко или айрян.




И понеже закуската съвпадна с рождения ден на дядо, внучето пожела да ги декорира по този начин. 😀😍😘😀😍😘


Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук - Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на...!



Коментари