СПАНАЧЕНИ ХЛЕБЧЕТА


Начинът на оплитане на тестото ме накара и така подробно да опиша тази рецепта. 
Добавянето на спанак в тестото, прави хлебчетата различни на вкус и визия. 
Заслужава си да опитате и този вариант на оплитане! 
Трудно?
 А, не е трудно!
 Само следвайте моята рецепта! 






НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 10 - 12 ХЛЕБЧЕТА:


около 500 гр бяло брашно
280 гр топла вода
20 гр жива мая
1 ч. л. захар
10 гр сол
150 гр замразен спанак или 120 гр пресен спанак

  • Аз използвах замразен спанак. За целта го размразих в микровълновата фурна и много добре изстисках, за да се изцеди излишната вода.
  • Ако използвате пресен спанак - намачкайте с ръце след измиването му.


  • В топлата вода разтворих маята с малко брашно и една ч. л. захар.
  • За 5 минути маята шупна.


  • В купата на миксера смесих брашното, солта маята и спанака. 
  • Месих с накрайниците за тесто около 10 минути до гладко и леко жилаво тесто.


  • Оформих тестото на топка, покрих купата с фолио за свежо съхранение и оставих за около 15 минути на спокойствие.
  • През това време тестото увеличи своя обем с един път.


  • Отмерих около  80 - 85  грамови парченца от тестото.


  • Оформих на топки и покрих с кърпа за около 10 минути.


  • От всяка топка оформих фитил с дължина около 30 см.



  • Ето тук са стъпките как точно се прави тази плитка.


  • Подредих хлебчетата в тава с хартия за печене.


  • Покирх с кърпа и оставих за около 1,5 часа да втасат.


  • Загрях фурната на 210 градуса с вентилатор и пекох около 15 минути с вода на дъното на печката.



  • Тестото в случая е хлебно, но спокойно можете да направите тези хлебчета и от тесто за питка или козуначено тесто.
  • Може да добавите също сирене за допълнителен вкус.


Ето тук прилагам и клип на оплитането на хлебчетата!




Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук - Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на...!










Коментари

Анонимен каза…
Прекрасни хлебчета! В най-скоро време мисля да ги изпробвам! Може ли да кажете само колко броя излизат, за да се ориентирам на колко трябва да разделя тестото, защото нямам кухненска везна?
Petya Argirova каза…
Здравейте, Анонимен! В публикацията е уточнен броят. При наличните продукти. Между 10 и 12