БРАУНИ С ОРЕХИ - Walnuss Brownie


Днес Ви предлагам един вариант на този типично американски сладкиш, който се приготвя с голямо присъствие на шоколад и малко присъствие на брашно. Пече се в четириъгълна форма, за да може да се нареже на малки квадратни хапки.
В моят вариант имаме двойно добавяне на шоколад и доста карамелизирани орехи.
Който обича шоколад, ще остане много доволен от този сладкиш.
Лесно се приготвя и много бързо се изяжда!





НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ФОРМА С РАЗМЕР 20х20 СМ:

275 гр захар
150 гр орехи
350 гр черен шоколад
125 мл слънчогледово олио
150 гр брашно
1 ч. л. бакпулвер
2 щипки сол
1 с. л. какао
3 яйца, размер М


  • Включвам фурната да загрее на 180 градуса /с вен.тилатор 160 градуса/.
  • Формата за сладкиша покривам с хартия за печене.
  • В сух тиган отмервам 100 гр от захарта и я карамелизирам.
  • Добавям орехите към карамела и разбърквам.




  • Изсипвам карамелизираните орехи върху хартия за печене и охлаждам.



  • На водна баня разтопявам 300 гр от шоколада.


  • Към шоколада добавям и олиото. Разбърквам до пълното му разтопяване.


  • Орехите и останалите 50 гр шоколад надробявам на с нож.



  • С миксера разбивам яйцта с останалата захар и солта.

  • Добавям смесеното с бакпулвера брашно, като редувам с добавянето на леко охладения шоколад.


  • Получава се гъсто тесто

  • Накрая добавям 2/3 от орехите и парченцата шоколад.


  • Изсипвам тестото във формата и изравнявам с шпатула.


  • Слагам браунито в загрялата фурна

  • Пека точно 25 минути.




  • Оставям готовото брауни във формата да се охлади напълно и чак тогава нарязвам.


  •  Готовото брауни поръсвам с какао и останалите карамелизирани орехи.



Ако харесвате моите рецепти и начина по който Ви ги представям, можете да се присъедините към моята Фейсбук-група ОБИЧАМ ДА ГОТВЯ! В нея ще срещнете хора, които обичат да се забавляват в кухнята и да споделят рецепти!








Коментари