ПИЛЕШКИ ГЪРДИ ТАНДУРИ - Tandoori Hähnchen


Множество са кулинарните книги, с които разполагам. Разпиляни са из цялата къща и само се прехвърлям от една на друга. Имам и книги за диетично хранене като това без въглехидарати. Нямам представа как се превежда LOW CARB, ама намирам и там вкусни рецепти. Не, че сме на диета у дома. Просто търся разнообразие в приготвянето на вкусна храна и споделям с всички Вас!
Често купуваме пилешки гърди у дома и търся различни варианти на тяхното приготвяне.
Днешното пиле по индийски е много лесно и вкусно.
Нужно е само да си набавите паста Тандури.




 НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ:

4 или 5 броя пилешки гърди без кост
250 гр кисело мляко
4 с. л. паста тандори-масала - Tandooori Masala
сол на вкус

  • В купа смесвам киселото мляко и пастата тандури. Моята не беше МАСАЛА и добавих 1 ч. л. ГАРАМ МАСАЛА - суха индийска подправка.



  • Ето това е пастата, която се продава в местната Едека.



  • Пилешките гърди измих и подсуших много добре. Ако не го направите има опасност тиганът да Ви се напълни с вода по време на пържене и да сварите месото.




  • Подреждам пилешките гърди в подходящ съд и намазвам обилно с подправеното кисело мляко. Дори накрая разбърквам с ръце, за да съм сигурна, че има подправка навсякъде.
  • Покрих съда с фолио за свежо съхранение и оставих на студено за 2 часа.


  • В една подходяща тава сложих алуминиево фолио. Това е важно за изпичането му после под грил.
  • Върху фолиото подредих гърдите, заедно с подправеното кисело мляко.

  • Загрях фурната до 200 градуса и без вентилатор.
  • Сложих тавата и пекох точно 15 минути.
  • След това прехвърлих фурната на функция запичане. На немски е Grilfunktion. 
  • Знакът   е ето това, но при мен е и с черта
Резултат с изображение за grillfunktion ofen
  • Увеличих температурата до 220 градуса и пекох още 20 минути или докато изчезна всякаква течност и гърдите се запекоха



  • Сервирам пилешките гърди тандори с подходяща салата, а Вие с гарнитура по Ваше желание




Ако харесвате моите рецепти и начина по който Ви ги представям, можете да се присъедините към моята Фейсбук-група ОБИЧАМ ДА ГОТВЯ! В нея ще срещнете хора, които обичат да се забавляват в кухнята и да споделят рецепти!







Коментари