ФАЛШИВ ОГРЕТЕН ИЛИ ОГРЕТЕН С АЛАБАШ


Огретенът е френски вид гарнитура от картофи със сирене, запечена на фурна. В последните години разнообразието от огретени е толкова голямо, че отдавна вече не го свързваме с неговия първообраз. 
В Ухае на...има доста рецепти по темата, но днес Ви показвам как огретенът може да се съобрази и с ниско - въгллехидратното хранене или LOW CARB.
Просто заменяме картофите с алабаш, мой любим зеленчук.
Ястия с алабаш има също страшно много в моя блог. Използвайте само търсачката и ще се изненадате колко вкусен може да е той.



НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ:

3 средно големи алабаша
2 ч.л. настъргано индийско орехче
1 ч. л. къри
1 ч. л. смлян черен или бял пипер
200 гр крем фреш или заквасена сметана
200 мл течна сметана  (може и заквасена сметана)
150 гр бекон, нарязан на много малки кубчета
100 гр настъргана гауда или друг кашкавал



  • Алабашът измивам и обелвам.


  • Нарязвам на тънки 5 мм филийки.


  • Заливам с вода


  • Добавям към водата 1 ч. л. настъргано индийско орехче и 1 ч. л. къри


  • Похлупвам и варя 20 минути до пълна готовност на ниска мощност на котлона.


  • В купа смесвам двете сметани и подправям с 1 ч. л. индийско орехче и черен пипер.


  • Изсипвам сметаната в подходяща тавичка.


  • Алабаша оцеждам от водата.


  • След като филийките алабаш изстинат, подреждам леко застъпени върху сметаната.



  • Поръсвам обилно с кубчета бекон.


  • След това поръсвам с настъргания кашкавал.


  • Загрявам фурната до 200 градуса /с вентилатор 180 градуса/ и пека огретена точно 40 минути




Ако харесвате моите рецепти и начина по който Ви ги представям, можете да се присъедините към моята Фейсбук-група ОБИЧАМ ДА ГОТВЯ! В нея ще срещнете хора, които обичат да се забавляват в кухнята и да споделят рецепти!





Коментари