МОРКОВИ ПО СЕЛСКИ






За пореден път пиша колко е невероятна и необятна българската кухня. Винаги оставам силно впечатлена и съжалявам, че толкова късно се запознавам с някои рецепти. Ама имаме си ние приказка "По-добре късно, отколкото никога". 
Обичам да обикалям по света с различните рецпти, но винаги се връщам в България, където е най-добрата храна!
Морковите са полезни, морковите са евтини, морковите са вкусни! Опитайте и другите рецепти с моркови в Ухае на...Само напишете в търсачката на блога МОРКОВИ! Ще останете много впечатлени!








НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ:

6 - 7 големи моркова
1 с. л. брашно
2 скилидки чесън
1 глава кромид лук
4 - 5 лъжици олио /днес имах слънчогледово/
бучка масло
магданоз - колкото повече, толкова повече 😂😂😂😂😂
малко пащърнак, малко целина, 
щипка пудра захар
щипка червен пипер
черен пипер и сол на вкус




  • Измивам, обелвам и нарязвам морковите на колелца.
  • Слагам ги в тенджера, добавям вода или зеленчуков бульон да ги покрие и варя само около 5 минути. Отцеждам.


  • В уок тигана загрявам олиото и добавям всички зеленчуци. Аз имам от моя замразен микс.



  • Добавям и отцедените моркови.
  • Поръсвам със захарта, солта, черния пипер и червения пипер.


  • Заливам с малко от бульона, където са врели морковите. Колкото да покрие зеленчуците.



  • Намалявам котлона и варя до готовност на морковите.
  • Когато преценя, че зеленчуците са готови, прибавям на тънка струйка размитото в студена вода брашно.

  • Слагам маслото, похлупвам и оставям на слаб котлон още около минута, две.

Сервирам морковите по селски горещи и поръсени обилно с пресен магданоз


Нека обичаме българската кухня, да я съхраним и предадем на поколенията!


Ако харесвате моите рецепти и начина по който Ви ги представям, можете да се присъедините към моята Фейсбук-група ОБИЧАМ ДА ГОТВЯ! В нея ще срещнете хора, които обичат да се забвляват в кухнята и да споделят рецепти!






Коментари