Та...като си говорехме за традиции, аз реших да ги наруша тази година. Не стига, че питката ми за Бъдни вчер е с яйца и кисело мляко, а и тиквеник не направих. Замених го с пълнени печени ябълки по немска рецепта. Да! Ама обичам да опитвам и експериментирам, а после да споделям с Вас!
И...вкусните и ароматни пълнени печени ябълки!
Те са просто Уауууу!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 4 БРОЯ:
4 бр. ябълки
50 гр люспи от бадеми
50 гр масло или маргарин
1 ч. л. канела
60 гр марципан
сокът на 1 лимон
1 ванилова захар
кората на един портокал
сокът на един лимон
1 ч. л. коледна подправка - има на Др.Йоткер
- В купа смесвам марципана, маслото, канелата, подправките, кората на портокала и ваниловата захар.
- Омесвам на тесто.
- Бадемовите люспи запичам в сух тиган до златисто жълто.
- Добавям също към марципановото тесто.
- Добре измитите ябълки отрязах първо съвсем тънко отдолу, за да могат да стоят прави в тавичката.
- Отрязах капаче от горната част на всяка ябълка.
- После издълбах с този уред или с остър нож семената на ябълките.
- С прясно изцедения сок заливам издълбаните ябълки, за да не потъмнеят.
- Напълвам издълбаните ябълки с маципановата смес.
- Покривам с капачетата и изпичам в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 40 минути или докато ябълките омекнат.
Вкусни са и топли, и студени! Ако искате можете и топка ванилов сладолед до всяка ябълка да декорирате, но е Бъдни вечер и ...само пълнени ябълки за нас!
Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук - Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на...!
Коментари