СНЕЖНИ ТОПКИ


Слънцето е огряло моята дървена маса!
Така блести, че по никакъв начин не се усеща наближаващата Коледа!
А приготовленията вече започнаха! Аз купих някои нови коледни детайла за украса на дома. Предстои измиване на прозорци, поставяне на коледните перденца, покривки, лампички. За първи декември трябва да сме украсени. Тогава е хубаво да имаме и повечето опечени сладки.
Та..., за да съм готова и аз навреме  с рецептите,  започнах с ранното изпичане на сладки и запълване на колекцията! Много от рецептите за дребни коледни сладки ще намерите ето тук.
Усещате ли коледния аромат?







НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 25 БРОЯ:

2 белтъка размер М
100 гр кокосови стърготини
90 гр пудра захар
2 с. л. сок от ябълки
пудра захар за поръсване


  • Взимам метална купа и в нея отмервам кокосовите стърготини и захарта.
  • Добавям белтъците и ябълковия сок.




  • Разбърквам докато се смесят.
  • Подготвям в подходяща тенджера вода за водна баня. Старая се да достигна температура 80 градуса. Това е точно, преди водата да заври.
  • Намалявам котлона на минимална степен и слагам купата отгоре. 
  • Загрявам сместа около 15 минути като почти през цялото време я разбърквам.
  • Сместа е готова, когато стане лепкава и компактна.


  • С навлажнени ръце оформям 25 малки топчета, които подреждам в тава с хартия за печене.
  • Включвам фурната да загрее до 175 градуса /с вентилатор - 150 градуса/.


  • Изпичам снежните топки точно за 7 минути в предварително загрятата фурна.


  • Още горещите снежни топки поръсвам обилно с пудра захар и оставям да се охладят напълно.


Вкусни са тези снежни топки! А най-хубавото е, че са и без брашно. В една такава сладка има 40 килокалории, 2 гр протеини, 2 гр мазнини и 6 гр въглехидрати!


Станете член на моята кулинарна група във Фейсбук - Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията и Ухае на...!



Коментари

vesela каза…
Ще ги направя! Правила съм нещо подобно, но без ябълковия сок и без водната баня!
Petya Argirova каза…
Ще ти харесат! Направи двойна доза, защото свършват за отрицателно време! Поздрави!