5-ТА СЕДМИЦА В ЗОНАТА - СРЯДА


Сряда! От днес кантарът отново помръдна леко надолу, но е рано да давам още някаква информация. Това правя само в понеделниците. Ако искате да проследите само понеделниците, просто напишете в търсачката понеделник в Зоната и ще Ви излезнат тези публикации.
А сега малко повече за книгата на Бари Сиърс. Има леки разминавания от това, което бях чела в българското издание.  Може да е заради различните традиции в храненето, може да е поради изданието /2002/ година. Но пък винаги има какво ново да се научи. Той например казва, че не е нужно всичко да мерим. Протеините са почти винаги 30 гр /пуешко, пилешко, телешко, говеждо/, а рибата 45 гр.
Препоръчва да не се задълбочаваме много в измервания, а да използваме повече методът на око, където за ориентир е големината на дланта Ви. Сигурна съм, че това вече сте го прочели.
Аз по навик продължавам всичко да измервам, за да съм по-полезна за Вас. Но като цяло свикнах вече с грамажите и мога и без да измервам.





ЗАКУСКА В СРЯДА

Овесена каша по Бари Сиърс

28 гр овесени ядки сварени в чаша вода до омекване 2БВ
100 гр круша 1БВ
1 с. л. филирани бадеми 3БМ
90 гр шунка 3БП
Кашата подправих с 1/3 ч. л. канела и 1/3 ч. л. индийско орехче


ОБЯД В СРЯДА

Обядът беше свинското филе и гъби от вчера, но със салата капрезе и чушки като добавка към блоковете.

30 гр свинско филе 1БП
60 гр моцарела, обезмаслена 2БП
гъбите не броя, защото са много малко
1 1/4 чаша броколи 1БВ
40 гр нахут 1БВ
120 гр домат 1/2 БВ
80 гр чушка 1/2 БВ
1 ч. л. зехтин 3БМ
сол, босилек, балсамов оцет



СЛЕДОБЕДНА ЗАКУСКА В СРЯДА

1 мъфин 1БПВМ - изпечен по тази рецепта тук


ВЕЧЕРЯ В СРЯДА

Прясно зеле с пилешко месо в тенджерата под налягане. Зеленчуците нарязах и измерих. С мзнината намазах дъното на тенджерата. Сипах зеленчуците, добавих една чаша вода и подправки. Подредих пилешките филенца и варих около 40 минути под налягане. После измерих само месото, за да е точно като грамаж за една порция. Зеленчуците бяха за две порции от по 2 БВ.

Нужни продукти за 2 БВМ
300 гр нарязано зеле 2/3 БВ
40 гр моркови 1/2 БВ
120  гр домат 1/2 БВ
30 гр кромид лук 1/3 БВ
2/3 ч. л. фъстъчено олио 2БМ

60 гр пилешко филе 3БП

шопска салата 1БПВМ  - подробно ето тук

ПОХАПВАНЕ ПРЕДИ СЪН

110 мл бяло вино
30 гр сирене
1 орех



Коментари