1-ВА СЕДМИЦА В ЗОНАТА - СРЯДА


Ето ме вече в третия ден от Зоната. Все още продължавам да се пробвам кое точно ще ми стане любима храна в този си нов начин на живот.
Нещото, което често ще си приготвям е омлетът. Ще сменям само пълнежа му. 
Отдавам голямо значение на закуската, защото трябва да ме държи дълго време сита. Ако се храня само с овесени ядки много бързо огладнявам. Днес напазарувах вече и овес, и овесени трици. Леко полеко ще започна да пиша рецепти и с тях.
Но засега само с което разполагам.
От днес започнах да изчислявам и нужните количества от протеините, въглехидратите и мазнините по етикет. Това направих с цел разминаването между българските и немските продукти. Използвам много таблицата от Зоната, но пък много от продуктите тук не отговарят на нея. Таблицата можете да откриете  в ето тази страничка Зоната.
Чувствам се добре, само след големите порции много, ама много сита. Старая се да не усещам глад. И непрестанно пия вода. Кафето е само едно - сутрин и  понякога си правя билков чай между храненията. Не забравям да взимам и една капсула Омега 3 вечер. Аз по принцип от около 5 години взимам Омега 3. Това е нормално тук - в Германия. След определена възраст всички взимат Омега 3.
А, и физическите упражнения са също всеки ден! Отделям само по 10 минути на ден като работя всеки ден за различни части от тялото. 





ЗАКУСКА В СРЯДА 3БПВМ:

2 белтъка 1БП
1/3 ч. л. рапично олио 1БМ
обезмаслено сирене 30 гр /по етикет/ 1БП
120 гр чери домати 1/2 БВ
35 гр Kidney червен боб от консерва 1/2 БВ
150 гр кисели краставички 1БВ
34 гр авокадо 2БМ
1 киви 1 БВ
42 гр пилешко филе 1БП
сол, черен пипер, лют червен пипер, много пресни подправки от градината

Намазвам тигана с рапичното олио и загряам. Белтъците разбивам леко с тел за разбиване само до пяна. Изсипвам в нагорещения тиган и добавям натрошеното сирене. Подправям с черен пипер и малко лют пипер. Лютичкото е хубаво да се добавя. Може и под формата на пресни люти чушки или чушки от буркан. С помощта на дървената лопатка избутва омлета и навивам. Изсипвам в голяма чиния и около него подреждам нарязаните на едро чери домати, авокадото, бобът и киселите краставички. Не забравям да добавя и протеините - пилешкото филе. Поръсвам всичко обилно с пресни зелени подправки.
На снимката се вижда и следобедната ми закуска, която приготвят от сутринта и взимам с мен на работа.



ОБЯД В СРЯДА:

240 гр тикички 1БВ
240 гр домат 1БВ
160 гр кромид лук 1БВ
84 гр пуешки гърди 3БП
1 ч. л. зехтин 3БМ
подправена сол и много зелени подправки от градината

Намазвам оребрения тиган с мазнина и загрявам. Започвам печенето с пуешките гърди. Пека много кратко, защото ги обичам сочни. После тиквичките, нарязани на дебели 5 мм филии по дължина, кромидия лук - нарязан на дебели филии и доматите, нарязани също на дебели филии. При първото обръщане поръсвам с подправената сол. Тук тя се продава така - овкусена с много и различни билки и подправки. Подреждам всички зеленчуци и пуешкото филе в голяма чиния, поръсвам с няколко капки балсамов оцет и обилно със зелени подправки от градината.


СЛЕДОБЕДНА ЗАКУСКА В СРЯДА:

56 гр обезмаслена извара 1БП, 
разбивам с 1 с. л. прясно мляко, което не броя. Разбиването е, за да стане изварата по-пухкава
140 гр нарязани на ситно ягоди 1БВ
1 ч. л. смлени бадеми добавени към изварата 1БМ



ВЕЧЕРЯ В СРЯДА:

200 гр. сварено в тенджерата под налягане кисело зеле и подправено с черен, червен и лют червен пипер. 
Добавила съм му само 2/3 ч. л. рапично олио. 2БМ
84 гр свински котлет без кост, който сварих заедно с киселото зеле 3БВ
120 гр домат 1/2 БВ
120 гр краставица 1/4 БВ
60 гр чушка червена 1/4 БВ, които направих на салата
овкусих с 1/3 ч. л. зехтин 1БМ
сол и пресни зелени подправки

За съжаление снимка не успях да направя.


ПОХАПВАНЕ ПРЕДИ СЪН:

56 гр обезмаслена извара 1БП
14 гр овесени ядки, които аз предварително леко сваряван /не ги понасям сурови/ 1БВ
1 ч. л. млян лешник 1БМ











Коментари