МЕЖДУ ЗАКУСКАТА И ОБЯДА ИЛИ ПЪРЖЕНИ ФИЛИЙКИ С ШУНКА


И друг път съм споделяла с Вас, че ние с Динко обичаме да правим дълги и късни закуски, които пък се обединяват с неделния обяд. 
Тези закуски са винаги много богати и насищащи. Така пропускаме обяда и се нареждаме до масата отново вечерта.
Днес избрах това да са тези пържени сандвичи. Много са вкусни! Опитайте!






НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

8 филийки пълнозърнест хляб за тостер /аз взех от по-голямия размер/
4 филийки тънко нарязана пражка шунка
4 филийки тънко нарязан кашкавал /аз използвах Гауда/
4 яйца
200 гр течна сметана
сол и черен пипер на вкус
3 с. л. мазнина по избор /аз използвах Butterschmalz, известно в България като ГХИ, но тук се продава във всеки магазин/
зеленчуци за гарнитура по Ваш избор



  • Подреждам си удобно тостер филийките.



  • Върху четири от тях подреждам тънките филийки варена шунка.



  • Върху шуната слагам филийки гауда /всеки друг кашкавал е също добре дошъл, но да е на тънко нарязан/. Моите филийки кашкавал са готово нарязани купени и са малко по-дълги от филията, затова само ги подгъвам.



  • Реших, че не искам шунката да ми стърчи от тостера и затова с остър нож отстраних стърчащите краища и ги сложих върху кашкавала.
  • Похлупвам със втората филия тостер хляб, така че да се получи сандвич.



  • В купа разбивам яйцата и сметаната.




  • Подправям със сол и черен пипер по мой вкус. 


  • Загрявам мазнината на максимална мощност на котлона.
  • Потапям всеки сандвич в яйчената смес.



  • Изпържвам до златисто и от двете страни.



  • Ако започнат филийките много бързо да изгарят, намалявам котлона с една степен.



Сервирам тези панирани сандвичи с пресни зеленчуци, нарязани на пръчици.



Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук - Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!






Коментари