МИДИ НА ТИГАН


Когато бяхме на почивка в Лозенец, тази година похапнахме подобни миди и бях решила, че ще си ги приготвим и у дома. Добре, че в Лидл правят от време на време гръцка седмица и тогава можем да си купим миди, които са почистени от черупките и замразени. Те се приготвят лесно и стават много вкусни.
 Благодарение на  господин Димитър Димитров (член на кулинарната група Нашите вкусотии), който беше споделил вече рецептата,  успях и аз да пресъздам този невероятен вкус от Лозенец.
Ами да се потопим в морски спомени с тези вкусни миди на тиган!






НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:


500 гр. изчистени миди (замразените миди трябва да се размразят бавно на стайна температура)
50 гр. краве масло
1 морков
3 - 4 стръка пресен лук
3 скилидки чесън
100 мл. бяло вино
сол и черен пипер на вкус
1 лимон
магданоз за декорация


  • Нарязвам обеления морков на люспи, чрез рендето.

  • В подходящ тиган разтопявам маслото, добавям мидите и морковените люспи. Посолявам и пържа до извирането на течността, която се отделя.

  • Добавям ситно нарязаните скилидки чесън и заливам с бялото вино. Поръсвам ястието с черен пипер.



  • Когато виното изври, мидите започват да се запържват.



  • Почиствам зеления лук и го нарязвам по диагонал на тънки филийки. 
  • Когато мидите започнат да се запържват, добавям зеления лук и изключвам котлона. 
  • На лука са му нужни около 3 минути, за да поомекне. Разбърквам и отделям от котлона.

  • Сервирам мидите поръсени със ситно нарязан пресен магданоз и лимонов сок.

Ако сте останали доволни от рецептата и искате да я споделите с Вашите приятели, използвайте бутоните след публикацията за споделяне във Вашите любими социални групи!













Коментари

Анонимен каза…
Опитайте да поръсите с пресен копър вместо с магданоз.
Petya Argirova каза…
Благодаря, Анонимен! Сигурна съм, че ще е много вкусно!
Анонимен каза…
Приготвих ги и наистина са уникално вкусни.Благодаря за рецептата ;)
Petya Argirova каза…
Здравейте, Анонимен! Благодаря, че споделихте своите впечатления от рецептата. Ние обожаваме миди у дома и затова има и толкова много рецепти за този любим морски продукти. Опитахте ли и панирани? Поздрави!
Unknown каза…
Благодаря ви за рецептата УНИКАЛНА е става супер бързо,лесно и вкусно- за първи път правех БЛАГОДАРЯ
Petya Argirova каза…
Здравейте, непознати приятелю! Радвам се, че съм полезна! Поздрави!
Анонимен каза…
Благодаря Ви за хубавата рецепта! Уникален вкус!
Petya Argirova каза…
Радвам се, че съм полезна!