БАНИЦА НА ТИГАН


  И...вкусен резултат. 
Днес споделям с Вас подробно, как аз направих тази лесна баница на тиган.







НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

3 готови финни кори за баница (в Германия купувам Strudelteig, Filo- oder Yufkateig)
100 мл. кисело мляко
100 мл. прясно мляко
1 яйце
1/2 ч. л. сода бикарбонат
150 гр. сирене 
50 мл. олио
олио за намазване на тигана

  • В купа разбих яйцето с прясното мляко, олиото и киселото мляко с разтворената в него сода.



  • Сиренето натроших.



  • Тигана намазах обилно с мазнина и покрих с първата кора, като краищата на кората оставих да висят извън стените на тигана. 



  • Останалите две кори накъсах на малки парчета и едно с размер на длан, които топих в яйчено-млечната смес и подеждам първи ред върху цялата кора в тигана.



  • Поръсвам с част от натрошеното сирене и продължавам да редя напоени с яйчена смес парчета от корите. 



  • Така редувам до свършването на корите, сместа и сиренето, като последно слагам парчето кора с размер на длан. Един вид като похлупаче.



  • С висящите краища на първата кори покривам така подредената баница.



  • Слагам баницата на студен котлон и включвам на средна мощност. Така на бавен огън се пече минимум 30 минути като от време на време въртя тигана, за да се изпече баницата равномерно.
  • С помощта на чиния - обръщам.

  • Печенето продължава още 15 минути от другата страна.

Сервирам готовата баница гореща! Количеството е достатъчно за 2 - 3 порции!



Станете член на най-новата и позитивна кулинарна група във Фейсбук - Обичам да готвя! Място за хора влюбени в кулинарията!








Коментари