Das Rezept habe ich in Backen, Desserts &Co. gelesen.
Zutaten:
250 g Butter, gewürfelt
250 g Zartbitter - Schokolade, in stücke gebrochen
100 g Vollmilch - Schokolade, in stücke gebrochen
55 g Belegkirschen
55 g Walnusskerne, gehackt
10 rechteckige Butterkekse
Kastenform - 30 x 10 cm
Frischhaltefolie
- Die Kastenform mit Frischhaltefolie auskleiden und beiseite stellen.
- Butter und Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben und im Wasserbad unter Rühren schmelzen lassen, bis eine glatte Masse entstanden ist. Wasser darf nicht kochen.
- Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Kirschen und Walnüsse in einer Schüssel vermengen.
- 1 Drittel der Schokoladenmasse in die Kastenform geben, mit Lage Kekse bedecken und die Hälfte der Kirschen und Walnüsse darüber geben.
- So fortfahren.
- Mit 1 Schicht Schokoladenmasse abschlißen.
- Mit Frischhaltefolie abgedeckt mindestens 12 Stunden kühlen.
- Dann auf eine Kuchenplatte stürzen und mit Marzipan - Blumen dekorieren.
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